Ondanks de kleine productie van ongeveer 80.000 flessen per jaar, heeft La Spinosa twaalf verschillende etiketten in huis. Danilo, de wijnmaker, houdt van experimenteren en creëert elk oogstjaar een nieuw etiket. Quasi alle etiketten beelden een dier af dat in de omgeving leeft en een gelijkaardig karakter als de wijn zou hebben.

Medoro is de laatste creatie van La Spinosa: een krachtige rode wijn die één jaar gerijpt heeft in een eiken vat, en vervolgens één jaar in een terra cotta amfoor.