Il Palagione, San Gimignano, Toscana

Il Palagione is een oude boerderij uit 1594, gelegen aan de panoramische weg die San Gimignano met Volterra verbindt. De Milanese Giorgio Comotti en zijn vrouw Monica Rota werden op slag verliefd op de locatie.

In 1997 liet Giorgio de verschillende percelen van de wijngaard op bodemkenmerken en klimatologische omstandigheden onderzoeken om de druivensoorten te planten die het beste pasten bij elk microterroir. Ze investeerden in wijngaarden en kelders, en begonnen verschillende DOCG Chianti en DOCG Vernaccia di San Gimignano te produceren waarvan de laatste tot de beste van de appellatie behoren.

Intussen werken ook de twee zonen, Gregorio en Gabriele, in het familiebedrijf en is hun oorspronkelijke nostalgie naar Milaan ver zoek. Giorgio en het hele gezin zijn gepassioneerd door de wijnbouw en ontvangen je met grote gastvrijheid en warmte.